ちりとてちんやオバマ氏(小浜市)でちょっと有名になった 若狭地方は、海、山、湖などの自然に囲まれ、 古くから大陸文化の玄関として栄えました。 寺院や仏像など、国宝級の優れた仏教美術や 文化に身近に触れられる所です。 その昔、朝廷に食べ物を提供する 「御食国（みけつくに）」と呼ばれたほど、 海の幸、山の幸、里の幸に恵まれた地域です。 その味覚の宝庫から、「若狭の香り」が すばらしい食物等を厳選して ご紹介させていただきます。

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