若狭地方は、海、山、湖などの自然に囲まれ、古くから大陸文化の玄関として栄えました。
寺院や仏像など、国宝級の優れた仏教美術や文化に身近に触れられる所です。
その昔、朝廷に食べ物を提供する「御食国（みけつくに）」と呼ばれたほど、
海の幸、山の幸、里の幸に恵まれた地域です。
その味覚の宝庫から、すばらしい食材等を厳選してご紹介させていただきます。

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株式会社ライン
井上 重行
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