ちりとてちんやオバマ氏（小浜市）でちょっと有名になった
若狭地方は、海、山、湖などの自然に囲まれ、
古くから大陸文化の玄関として栄えました。
寺院や仏像など、国宝級の優れた仏教美術や
文化に身近に触れられる所です。
その昔、朝廷に食べ物を提供する
「御食国（みけつくに）」と呼ばれたほど、
海の幸、山の幸、里の幸に恵まれた地域です。
その味覚の宝庫から、「若狭の香り」が
すばらしい食物等を厳選して
ご紹介させていただきます。